1. Preparación del rebozado

• En un tazón, mezcla la harina con la cerveza fría hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

2. Preparación de los camarones

• Lava y seca los camarones con papel absorbente.
• Sazona los camarones con sal y pimienta al gusto.

3. Rebozado y fritura

• Calienta suficiente aceite en una sartén profunda o freidora a unos 180°C (350°F).
• Sumerge los camarones en la mezcla de rebozado para cubrirlos completamente.
• Fríe los camarones en lotes, cuidando de no sobrecargar la sartén, hasta que estén dorados y crujientes. Esto debería tomar alrededor de 2-3 minutos por lado. Transfiérelos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

4. Montaje de los tacos

• Calienta las tortillas de maíz ligeramente en un comal o sartén caliente.
• Coloca una porción de repollo morado rallado en el centro de cada tortilla.

5. Agrega los camarones

• Coloca unos camarones fritos sobre el repollo en cada tortilla.

6. Toque de "El Sr Toque" y salsa de crema

• Agrega una cucharada de "El Sr Toque" Salsa Macha Gourmet sobre los camarones.
• Agrega una cucharada de salsa de crema sobre los camarones. La salsa de crema le dará un toque fresco y cremoso que complementa el picante de la salsa macha.

7. Cilantro y limón

• Espolvorea cilantro fresco picado sobre los tacos y coloca una rodaja de limón al lado.

8. Servir

• Sirve los tacos de camarón estilo Baja con "El Sr Toque" de inmediato, acompañados de más limón y salsa de crema si lo deseas.